lierac 

Ο λιναρόσπορος και η διατροφική του αξία

Απο  |  0 Σχόλιο

Ο λιναρόσπορος, ένας μικρός σπόρος με μεγάλη θρεπτική και θεραπευτική αξία, είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά της φύσης. Περιέχει ω3-λιπαρά οξέα, φυτικές ίνες, ασβέστιο και μαγνήσιο, πρωτεΐνες οι οποίες περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, βιταμίνη Ε και τα ωφέλιμα μονοάκορεστα λιπαρά οξέα.

Το σημαντικότερο όμως συστατικό του είναι οι λιγνάνες, οι οποίες απαντώνται στο λινάρι σε συγκέντρωση 80 φορές μεγαλύτερη σε σχέση με τα όσπρια και τα άλλα δημητριακά. Οι λιγνάνες είναι φυσικά αντιοξειδωτικά και λειτουργούν σαν φυτοοιστρογόνα.

Πέρα από την βελτίωση του ανοσοποιητικού μας συστήματος, ο λιναρόσπορος φαίνεται πως έχει μια σειρά από άλλα οφέλη στην υγεία μας. Πιο συγκεκριμένα:

Προστατεύει από καρκίνο: οι φυτικές ίνες και τα ωμέγα – 3 λιπαρά που περιέχει ο λιναρόσπορος μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου. Οι δραστικές ουσίες του λιναρόσπορου καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες στον οργανισμό και παρουσιάζουν σημαντική αντικαρκινική δράση μπλοκάροντας τη λειτουργία ενζύμων που φαίνονται πως εμπλέκονται στο σχηματισμό ορισμένων καρκινικών όγκων. Επιπλέον, έρευνα έδειξε πως η προσθήκη λιναρόσπορου στη διατροφή μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη των καρκινικών όγκων.

Ρυθμίζει τον διαβήτη: ο λιναρόσπορος όχι μόνο φαίνεται να διατηρεί τα επίπεδα του ζαχάρου στα σωστά επίπεδα αλλά υπάρχουν έρευνες που δείχνουν πως η κατανάλωση του από διαβητικούς βοηθά στην καλύτερη διαχείριση του.

Δυναμώμει την καρδιά: μελέτες δείχνουν ότι μια δίαιτα που περιέχει λιναρόσπορο βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη της συσσώρευσης βλαβερών εναποθέσεων στις αρτηρίες. Βοηθώντας στην πρόληψη της αρτηριοσκλήρωσης, μειώνεται ο κίνδυνος των καρδιακών παθήσεων.

Αντιμετωπίζει τη δυσκοιλιότητα: ο λιναρόσπορος είναι ένα ανώδυνο υπακτικό και θεραπευτικό προϊόν για την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας. Υπάρχουν μελέτες που δείχνουν πως η κατανάλωση λιναρόσπορου βοηθά στην αύξηση της συχνότητας των κινήσεων του εντέρου.

Μεταβολισμός: ο λιναρόσπορος και το λινέλαιο φαίνεται πως αυξάνουν την παραγωγή ενέργειας στο σώμα. Με αυτόν τον τρόπο διευκολύνεται η απώλεια βάρους στα άτομα που προσπαθούν να αδυνατίσουν.

 

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>